Germinados: Pura Vida!!

por nutryhome

En las semillas están todas las características y cualidades de la futura planta, que consigue un increíble potencial a la hora de germinar. Podemos disfrutar y beneficiarnos de toda esa fuerza vital al consumirlos.

Son grandes estrellas en  nutrición, por su aporte de enzimas, clorofila, vitaminas, minerales, oligoelementos, aminoácidos, proteínas y fibra.

 Al ser alimentos tan completos, su valor medicinal es también muy amplio:

. Nos ayudan a desintoxicar y depurar el organismo.

. Su alto contenido en enzimas mejoran notablemente la digestión.

. Reconstituyentes y tonificantes del sistema nervioso e inmunitario.

El germinado de alfalfa:  es remineralizante, ayuda a combatir la fatiga y debilidad, recomendado en anemia y convelescencias.

Germinado de soja: contiene un aminoácido llamado metionina que produce un efecto relajante. Fortalece el sistema nervioso y ayuda a reducir el colesterol nocivo.

Además de estos dos clásicos, hay una enorme variedad  de semillas para germinar, todas son de gran valor terapéutico .  Germinados de cebolla, lentejas, rabanitos, col, fenogreco, puerro, berro, ajo chino, etcs.  Se comercializan en tiendas de dietética y en grandes superficies. Es mejor tomarlos biológicos o prepararlos en casa, hay un buen surtido  de germinadoras que nos permiten experimentar y producir nuestros propios brotes con facilidad.

Como tomarlos:  Podemos usarlos en ensaladas, en sandwichs,  al final de un salteado o añadirlos a los batidos.

Si quieres rejuvenecer esta primavera apúntate a los germinados, son pura vida!!

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