Sésamo : Imprescindible!!

por nutryhome

  Es una de las semillas más completas que hay, es un alimento básico y muy necesario para todas las edades.

Tiene un 55% de ácidos grasos buenos ( linoleico y oléico), proteínas ,  vitamina E, vitaminas del grupo B, ácido fólico, minerales, y sobre todo muy pero que muy rica en calcio.

Esta cantidad de nutrientes la hacen imprescindible y versátil en su uso :

Excelente alimento para el  cerebro y el sistema nervioso.

Compensa estados de deficiencia de hígado y riñones.

Regulador intestinal, mejora el estreñimiento y actúa como lubricante digestivo.

Protectora de los huesos por su alto contenido en calcio, ayuda a combatir la osteoporosis.

Como tomarla: semillas integrales tostadas o sésamo blanco .  Lo ideal es molerla para asegurarnos su asimilación  y  tomar 1 cda por la mañana en ayunas cada día.

Gomasio: es una sabia  mezcla de sésamo y sal marina ligeramente tostados y molidos . 12 cditas de sésamo por cada 1 de sal. Alcalinizante, útil en depresiones, dolores de cabeza, tensión baja.

Aceite de sésamo:  Es muy bueno para aderezar ensaladas y salteados y además un gran cosmético ya que este aceite rejuvenece la piel, tonifica todo el cuerpo y hasta podemos usarlo para tomar el sol.  En  la medicina ayurveda es muy usado  por terapéutico , el masaje con este aceite tibio-caliente para mejorar el frío, dolencias y reforzar la salud en general.

Tahín: Pasta de sesamo molida oleaginosa, para añadir a patés , sopas o simplemente para untar una tostada.

Sésamo negro: es igual de nutritivo y posee más cantidad de hierro. Si se lo consume regularmente evita canas y ayuda a recuperar el color natural en cabellos blancos.

Esta semilla poderosa , merece tener un lugar de privilegio en nuestro día a día!!!

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