Crema de guisantes y brócoli Crema de lentejas rojas y pimiento

por nutryhome

A los días grises hay que ponerle color!

Ingredientes
1 cebolla
1 puerro
1 taza de guisantes
250 ml de agua o caldo vegetal
1 trozo de brócoli
aceite de oliva
sal / pimienta

Preparación
.Cortar la verdura y ponerla en una cacerola con unas gotas de aceite, rehogar ligeramente, agregar una pizca de sal, añadir  el agua o caldo y luego los guisantes.
.Cocinar unos 15 minutos y luego triturar.

Ingredientes
1 cebolla
1 taza de lentejas rojas
1/2 pimiento rojo
300 ml de caldo vegetal o agua
aceite de oliva virgen
sal / pimienta

Preparación
Lavar y cortar las verduras, ponerlas en un cazo con unas gotas de aceite, rehogar apenas, añadir las lentejas rojas, el caldo y sal.
Cocinar hasta que las lentejas estén blandas, unos 25 minutos aproximadamente, y triturar.

Desafía a los días más oscuros poniendo color en tus platos y en la mesa. Si  estamos vibrando bajo, el color es uno de los grandes recursos para alegrar tu día y tu comida.
s.guisantes y lentejasok

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